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2019-06-17 中新经纬

   

颠峰斗士根据教育部等三部门联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》,4月1日起,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均由学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。陪餐到底陪什么、怎么陪?除了陪餐,还需做什么?天山第一小学近年来制定了《食堂物资采购和索证制度》等一系列安全管理条例,以实现对所有原材料的追根溯源。在加工和烹饪环节,食堂外包公司的视频监督小组对学校食堂操作间进行全覆盖视频监管,学校则由校长作为第一负责人,对食堂进行每周两次以上的不定期检查,做好相关记录。尽管校园食品安全的“篱笆”越扎越紧,但不意味着可以高枕无忧。有学校负责人坦言,目前幼儿园及中小学的后厨外聘人员多为临时工,工资不高,但工作量大、责任重,导致流动性高,尤其在部分城乡接合部学校,工作人员资证不全的情况仍然存在,造成一定的安全隐患。“孩子们早餐就餐率低,是不是早餐口味不佳、品类不够丰富?”“晚自习后容易饿,学校能不能提供夜宵?”在长沙市周南梅溪湖中学最近组织的一次年级膳食委员会月度沟通例会上,有家长提出了意见。最终,经全体膳食委员会表决同意,学校增加了蒸菜和限量意面窗口,早餐新增排骨、牛肉等特色粉面及水饺等食物,还在晚自习后新增了夜宵档口。

网络蓝军筑牢安全防线还需校内外联动在长沙市实验小学,学校食堂通过招标,交由具有专业资质的团队“微利”经营。校长王云霞说,学校已制定采购食物登记、食物添加剂登记、荤菜原料验收标准等多项规定。“我们的细则要求更严,比如食品留样要达72小时,超过国家48小时的标准。”天山第一小学近年来制定了《食堂物资采购和索证制度》等一系列安全管理条例,以实现对所有原材料的追根溯源。在加工和烹饪环节,食堂外包公司的视频监督小组对学校食堂操作间进行全覆盖视频监管,学校则由校长作为第一负责人,对食堂进行每周两次以上的不定期检查,做好相关记录。筑牢安全防线还需校内外联动

爸爸去哪儿第期二期“孩子们早餐就餐率低,是不是早餐口味不佳、品类不够丰富?”“晚自习后容易饿,学校能不能提供夜宵?”在长沙市周南梅溪湖中学最近组织的一次年级膳食委员会月度沟通例会上,有家长提出了意见。最终,经全体膳食委员会表决同意,学校增加了蒸菜和限量意面窗口,早餐新增排骨、牛肉等特色粉面及水饺等食物,还在晚自习后新增了夜宵档口。筑牢安全防线还需校内外联动配合陪餐制度的落地,较为完善的校园食品安全风险防控体系也在全国中小学校逐步建立。半月谈记者采访中还发现,不少学校在校内监管上做了充足的工作,但学生出了校门,却抵挡不住附近小卖部、流动摊贩的“诱惑”,其销售的部分商品存在显著的安全风险。

特别宠物礼盒尽管校园食品安全的“篱笆”越扎越紧,但不意味着可以高枕无忧。有学校负责人坦言,目前幼儿园及中小学的后厨外聘人员多为临时工,工资不高,但工作量大、责任重,导致流动性高,尤其在部分城乡接合部学校,工作人员资证不全的情况仍然存在,造成一定的安全隐患。受访校长希望,市场监管部门还应进一步加强供餐企业食品安全的监管力度,加强对学校周边食品经营单位的日常监管和专项整治,及时发布相关安全风险提示。在杭州市东城第二实验小学部校长徐彬看来,陪餐也是育人的重要时机。“利用午餐时间,面对面地和孩子们聊聊心里话,可以增进师生感情。”“孩子们早餐就餐率低,是不是早餐口味不佳、品类不够丰富?”“晚自习后容易饿,学校能不能提供夜宵?”在长沙市周南梅溪湖中学最近组织的一次年级膳食委员会月度沟通例会上,有家长提出了意见。最终,经全体膳食委员会表决同意,学校增加了蒸菜和限量意面窗口,早餐新增排骨、牛肉等特色粉面及水饺等食物,还在晚自习后新增了夜宵档口。

(编辑:董文博)
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